46.00€
100% Syrah Cette cuvée est issue de vieilles vignes de sélection massale de Serines, la souche de la syrah. La robe est dense et profonde.
Le nez s’exprime sur la complexité des fruits noirs mûrs et la finesse du poivre blanc. La bouche se développe sur la fraîcheur et la puissance aromatique.
Ce vin possède une grande capacité de garde, à déguster donc sur les arômes d’évolution, 15 ans et plus. À déguster sur une viande rouge puissante, type côte de bœuf maturée.
Une référence de la vallée septentrionale, notamment pour ses condrieu.
Établi à Chavanay, Yves Cuilleron a repris en 1987 la propriété créée en 1920 par son grand-père paternel, puis gérée par son oncle Antoine.
Il a progressivement agrandi le domaine (70 ha aujourd’hui), planté à haute densité et conduit de manière très raisonnée sur la rive droite du Rhône (condrieu, côte-rôtie, saint-joseph, saint-péray et cornas) et, depuis 2012, sur la rive gauche (crozes-hermitage).
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