Description
Joseph Paillé (qui était associé auparavant en Val de Loire à Jo Pithon), installé depuis peu à Saint-Paul de Fenouillet dans les Pyrénées Orientales.
Il est aisé de se laisser séduire par ce petit village. Situé dans la région Languedoc-Roussillon et dans le département des Pyrénées Orientales, pris entre mer et montagnes, il offre des paysages montagneux magnifiques. Les châteaux cathares et les nombreux vignobles centenaires viennent compléter ce décor de carte postale. Les sols nourris par L’Agly et la Boulzane, les deux rivières qui coulent dans les montagnes toutes proches, présentent une grande diversité. L’ensoleillement généreux et les vents sont autant d’atouts à l’élaboration de grands vins. C’est dans ce cadre exceptionnel que s’étend le domaine Benastra.
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