Clos d’Opleeuw Vin Belge Chardonnay

69.00

Ce vin brille par sa douceur et son corps puissant. Découvrez un vin rond et sec aux saveurs de beurre et aux notes de vanille grâce à l’élevage sous bois. Outre son caractère puissant, vous décelez également la fraîcheur et le fruité des fruits jaunes et de la pomme pour des saveurs parfaitement équilibrées à chaque gorgée et vous profitez d’une belle arrière-bouche complexe.

Ce vin a même acquis une renommée internationale. Le célèbre critique de vin Jancis Robinson a notamment écrit : « J’ai goûté ce vin à l’aveugle lors de mon repas au Hof Van Cleve et j’ai pensé que c’était un Puligny-Montrachet très raffiné. J’ai du mal à croire qu’il est fabriqué dans une région aussi différente. »

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Description

C’est un savoir-faire d’exception qui fait la popularité du vin Clos d’Opleeuw. Dans un clos du Haspengouw, domaine muré, Peter Colemont insuffle une grande passion dans l’un des meilleurs vins de Belgique. Le vignoble est parfaitement entretenu et seuls les meilleurs raisins et les meilleures techniques de vinification sont exploités. Le domaine optant résolument pour la qualité, chaque récolte produit un rendement de 25 à 35 hl/hr seulement.
La particularité du Clos d’Opleeuw réside dans l’utilisation des fûts de chêne français et belge où le vin vieillit pendant 1 an environ.

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