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Ce vin blanc issu du cépage Mauzac dévoile des notes d’agrumes frais, de coing et de pomme verte. D’une tension et d’une fraicheur extrême, il est idéal sur des carpaccios de poissons, un apéritif ou sur du chèvre frai.
Vignoble en biodynamie, le domaine est situé à cordes sur ciel, terroir magnifique qui nous renvoi à des images et aux odeurs de truffes noir. Les vignes du domaine s’étendent sur une trentaine d’hectares et nous propose des cépages typiques de la région tel le Loin de L’oeil en blanc.
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